наверх ↑ наверх

Рубрики

Статьи

  1. История Дня святого Валентина
  2. Как сохранить продукты свежими
  3. Продукты, сохраняющие здоровое зрение
  4. Обо мне
все статьи >>

Рассылка новостей rss



Последние комментарии

Салат "Цезарь" с креветками

Практически у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления салата "Цезарь". Его делают с различными ингредиентами, берут их в разных пропорциях, заправляют разными соусами. Пожалуй, основные составляющие салата "Цезарь" - это зеленый салат, сухарики и сыр твердых сортов (типа пармезана). Я представляю один из вариантов - салата "Цезарь" с креветками. 

Ингредиенты:
креветки королевские - 500 гр.
листья салата - 1 пучок
помидоры черри - 200 гр.
сыр твердый - 150 гр.
хлеб белый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое
для приготовления заправки:
яйцо - 3 шт.
лимон - 1 шт.
горчица - 1 чайная ложка
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое - 100 мл.
соль, перец

Калорийность: 78 ккал

Приготовление:

 

Белый хлеб нарезаем кубиками, раcкладываем на  противень.

 

 

 

Слегка подсушиваем хлеб в духовке.

 

 

 

На сковороде разогреваем оливковое  масло и добавляем порезанный на части зубчик чеснока. Когда масло закипит, чеснок со сковороды убираем. Масло приобретает чесночный аромат.

 

 

Обжариваем сухарики на чесночном масле.

 

 

 

Креветки отвариваем в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем.

 

 

 

Для приготовления заправки варим яйца,  отделяем белки от желтков.

 

 

Желток разминаем вилкой.

 

 

 

Добавляем к желткам лимонный сок 2 столовые ложки, оливкого масла 100мл, 1 чайную ложку не острой горчицы и 1зубчик чеснока, пропущенного через пресс, добавляем смесь пяти перцев.

 

 

Тщательно перемешиваем заправку.

 

 

Промываем листья салата и обсушиваем салфеткой, креветки очищаем, сыр натираем на мелкой терке.

 

 

Листья салата рвем руками и укладываем на блюдо.

 

 

Сверху небольшое колличество заправки

 

 

Далее укладываем креветки.

 

 

Помидорки черри порезанные на четыре части.

 

 

Далее укладываем сухарики, и хорошо заправляем нашим подготовленным соусом.

 

 

Сверху присыпаем салат натертым на мелкой терке сыром.

 

 

Наш салат готов, приятного аппетита!

Комментарии:

МАРИНА хорошая рицепт

Комментировать:




Рекомендуем попробовать:

  1. Легкий салат с креветками
  2. Шаурма по-домашнему
  3. Блинчики с красной икрой
  4. Блинчики "Шоколадные"
  5. Салат "Испанка"